『予約がとれない伝説の家政婦が教える魔法の作りおき 』。　「伝説の家政婦」に学ぶ、プロの作りおき料理レシピ本。

私の主婦日和　 投稿日: 作成者:

　「伝説の家政婦」って、なんとも魅力的な言葉です。

『予約がとれない伝説の家政婦が教える魔法の作りおき (別冊すてきな奥さん)』

そして「魔法の作りおき」も魅力的な言葉。

本屋さんで平積みになっていたのを見つけ思わず手に取り…、

買う。
（やっぱり。（笑））

いや～、こういう誘惑に私は弱い。
買ったら、伝説の家政婦さんになれそうな気がする。
（錯覚。（笑））
本で教えてくださっている志麻さんはテレビ「ノンストップ！」で伝説の家政婦さんとして紹介されたそうです。

いっそ伝説の家政婦のいるタスカジに勤めてしまおうか？
（勤めたい、というより、タスカジさんには仕事の研修があるらしいのでノウハウを習いたい。（笑））

というか、家事代行派遣会社は出来る人が働くところで、
修行しにいくところではありませんが。

（タスカジさんには、説明会や研修がしっかりあるので、未経験者の方でも安心してスタートができ、
自分で日時や場所、お仕事内容などを自由に選べるそうです。）

　さて、勉強は大切。とりあえず私は、まず本で学びます。

　タスカジさんの看板、伝説の家政婦４名が腕によりをかけて作っているのが紙面から伝わってくるのですが、
その経歴も、「元介護施設の栄養士」「元フレンチコック」「元保育園の栄養士」「元小料理屋の女将」と納得の経歴。

テーマは「５つのメイン食材で、１４品を作りおき！」。

日常でよく食べ、リーズナブルな材料で、
あっという間に１４品が完成。

メニューも、4人それぞれの得意で、和食洋食それぞれの持ち味を生かして、普段使っている材料で豊かなレパートリーが広がる感じで紹介されていました。

伝説の家政婦さんに実際にお会いすることは難しいかもしれませんが、
来てもらいたいかも、と思わせるプロのレシピ。

　あまり作りおきすると、（腕が良くてこんなにできてしまうと）作り置きすると当時に、順番に食べる計画も立てておかないと、結局余らせてしまったり、ということも心配しないとな、と感じるほど、

あっという間に、何品も出来ている感じで、
これだけ作れるなんて、やっぱりさすがと思わせるのですが、
栄養もしっかり考えられているようです。

　おいしそう、かつ、とても体に良さそうだったので、本に出ていたレシピを見ながら、
私も、伝説の家政婦の直伝？メニューを、さっそく三品つくりました。

　伝説の家政婦さんのように14品とはいきませんが、
学びたい時、本を読んでみると、
家事上手さんが、パッパッと、
でもその実、
本当は、事前によく考え計画を練ってから行動している技を学べる一冊だと思いました。

 

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私の主婦日和　 投稿日: 作成者:

『脳のパフォーマンスを最大まで引き出す 神・時間術』

読みました。

書店の売り上げランキング上位として並んで展示されていた一冊。

　さてこの本、なんとその時間にできる仕事量を「二次元」で考える。

時間を二次元？　とだけいうと、
いったい何？
という感じですが、（笑）

コチラを寄せて、あちらに振り当てる、という今までの時間術の考え方の上を行く感じの考え方で、
要は、その時間に何をするか、で能率を上がるということなのですが、
朝は夜の二倍思考力があるので、「考える」仕事。

考える作業は朝にしてしまい、
夜はあまり考えなくてもできる作業をする、など、
同じ「一時間」の効率を、数倍にしてしまうような考え方、というか。

例えば記憶するものなど、朝は夜の数倍の能率アップが計れる、など、今まで夕方にしていたことを、朝にしてみるだけで、
どの時間に何をするかを知って行動すると効率も全く違うものになるのだと思いました。

 

　本のタイトル横には、「あなたの２４時間を科学的に２倍にする！」。
「脳のパフォーマンスを最大まで引き出す」。
と魅力的な言葉が並びますが、

どこ時間帯に、何をすれば、最高のパフォーマンスが得られるのか、
それを科学的に書いてある感じで、

それを知るだけで、
（何かをする時間を、的確な「時間帯」にするだけで）
能率が上がる、という、考え方によっては、一番効率的でラクな時間術のようになっていました。

著者の、樺沢 紫苑先生は、超多忙をな仕事量を神時間術で、
まるで神様のようにこなしてしまう方だそうです。

超人的な仕事量をこなしながら、
趣味などの余裕ももって生活を送っていらっしゃる、
時間も心も余裕のある感じで、
こういう時間の使い方もあるのだと驚きました。

ただ、繰り回して、スケジュールを組み立てるのではなく、
次元を変えて考え、
本当に余裕の、有効な時間の使い方が、学べる本だと思いました。

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カテゴリー: 本

具だくさんのお味噌汁。 『一汁一菜でよいという提案』土井善晴 著。　

私の主婦日和　 投稿日: 作成者:

　毎日何を食べるかは、健康にとても大切ですが、

現実に、何を食べれば健康で、元氣いっぱい、幸せに暮らせるのか？　は、
今いち分かりづらく、
医学博士の先生方の本でも、「朝食をしっかり食べよう」と書いてあるものもあれば、「朝食をジュース程度で」と書いているなど分かれたり、
「玄米菜食」から「肉をしっかり食べよう」と、意見がバラバラ。

本気で向き合えばあうほど、迷ってしまいます。

　医学博士の先生でも意見の分かれることを、普通の主婦が完ぺきにするのは大変。
でも家族は毎日ゴハンを食べるわけで、そこには体に良い栄養がきっと存在する。

　なので私は、なるべく偏らず、文部科学省の勧める「早寝早起き朝ごはん」てきな、王道っぽい食事と、肉や魚介類、大豆や海藻、野菜と果物、牛乳や味噌というようなオーソドックスな食事で、
とにかく栄養のもれがないようにと気をつける感じ。

　もうこうなると、『体に「良さげ」な食事』というような、感じですが、

（昔、森口博子さんのバラエティー番組コントからでた『使えそうな英語』という本。
一つ目の英単語は「春生」（はるお）。　「Hello」のことでした。（笑）
なぜかその単語？だけが忘れられない。　ちなみに私、その本買いました。（笑））

　日本全国津々浦々、統一した「このように食事をとりなさい」という内容が決まっていない以上、
（それぞれにいうことが違う）
普通の主婦（私）としては、
体に良い油に気をつけ、和食を多めに、野菜は大切、ヒジキもよさげ、大豆は必須、味噌は基本、と、テレビや管理栄養士さんのお話てきな、スポットでランダムに入る知識を繋ぎ合わせて毎日の食事を作る。

水分も適度に取れるように、塩分にも気をつけ…、と、とにかく健康に気をつける感じです。

そんなふうに迷いすぎて疲れていたとき、

　本屋さんで、土井善晴先生の本を見つけました。

『一汁一菜でよいという提案』

ご飯に「お味噌汁」と「香の物」だけ、というスタイルの本なのですが、

具だくさん味噌汁、この一杯の中に、滋養が詰まっている感じ。

　もし、毎日の献立に困っていたり、
イライラしたり、栄養が行き届いていないと感じていたら、

まず一杯のお味噌汁から。

誰でも手軽に作れて、体に優しく、そして日本人のソウルフード、本当に力になる食べ物。

栄養も染み渡るように行き届く感じ。

　豆腐、野菜、海藻、油揚げの入った定番のお味噌汁は、我が家でも人気ですが、
もし献立に困ったり、疲れたりしたら、その一杯だけでいいのかも、と安心できた本。

一汁一菜には出来なくても、
普段の料理の中に、このお味噌汁さえあれば、
滋養がいきわたる感じがして安心。

　無理せず毎日、家族の身体にも、お母さんの心にも優しい生活ができるように感じました。

一汁一菜でよいという提案

posted with ヨメレバ
土井 善晴 グラフィック社 2016-10-07
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楽天ブックス

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定年後１０年以上は年金の出ない生活。　生活設計は大切。

私の主婦日和　 投稿日: 作成者:

　投資というと、お金を儲ける、というイメージがありますが、

とにかくお金を儲けるぞ！と両目のなかを「￥」の字にするのではなく（笑）、
株など、その企業を応援しようという気持ちでお金を出す。

若者を育てる、みたいな感じかもしれませんが、
要はその人（国、企業）に、お金を貸したほうがいいと思っているのか、思っていないのか、

伸びる企業を長期的にとらえてじっくり応援する姿勢も大切、みたいなとことかもしれません。

　援助のためには、自分の生活もギリギリだけれどもとりあえずお金を出す、ということではなく、ある程度の期間使う予定のない余裕のあるお金で投資すること。

　お金を稼ぐ、というのは、とにかく「働く」と思う方も多いのですが、
真面目に働くだけが全てではなく、知識をつけて投資する。
利息収入を棒に振るのはもったいないようです。

　また、もし、ハイリスクハイリターンのドキドキ感を味わいたくない、着実にお金を増やしたいと思ったら、節約。

　結局、家計は収支のバランスなので、
収入を増やすか、支出を減らして、黒字に持っていくように努力する。

働く以外にも黒字にしていく手段はあるので、
節約や金利などで収支のバランスをとっていくのも有効な手段だと思います。

　例えば、安心感重視で、安心するためにかけているのに、逆に家の家計を圧迫していたりすることもある「保険」などは、見直して節約できると黒字になる家計も多く、
手っ取り早いかもしれません。

一番手軽にできる家計対策？で、最初の一歩。
大した努力やガマンをせずに、家計費をカット。（笑）　
いいと思います。

病気に備える「医療保険」、自動車買ったら「自動車保険」、「バイク保険」、
家には「火災保険」など、ざっと考えてもいくつもの保険に入っていることが多いのですが、
保険料は各保険会社により違うので、
同じような補償内容でも見直しすると、保険料がさがって大きく節約できる可能性も高いです。

　何もないのに、トータルで何百万円も支払っていた、ということがザラなのが保険だと思うのですが、
（精神的な安心料）
保険会社を変えたり、保険の見直しをすることで、
トータルで何十万円～１００万円ちかくも、節約になり得をした、ということもよく聞きます。
節約すると、全体で１００万円ちかく、何十万円も節約できた、などと聞くと、大きいのですが、
意外に？　調べる手間がおっくうに感じてしまいがちです。

ただ、だから何百万円もムダに払っていた、ということも多いので、
簡単にでもザッと調べてみると、今の自分の保険と見比べられて、毎月の節約になります。
今後も掛け続けること、将来、定年後も見通して、
長い年数、掛け続けることになるので、
少しの手間で、この先の生活を、少しでも豊かにすることができるように思いました。

 

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片づけは、「必要なものを、揃えること」。　お片づけ講座で学んだこと。

私の主婦日和　 投稿日: 作成者:

　片づけ下手さんの片づけの特徴は、片づけるたびにモノを無くしてしまうこと。

「片づける」と、「モノを無くす」って、

えっ？　っていう感じですが（笑）

片づけてしばらくすると、
最近までココにあったハズのものを、
「あれ、どこやったかな？」
と思う瞬間がくる。

　これが、片づけ下手さんのお片づけ。

なので、片づけは、
「これを使う時、どこを探すかな？」と、
しまう場所を分かりやすくしておく、
と同時に、
「他に必要なものは？」と、
一緒に使うものが同時に見つかるように収納する。
（例　キャンプ道具一式など、テントの横にマット、イス…キャンプで使うものをかためて置いておく。）

　気持ち的に、片づけは、
「使い終わった不要なモノを、（出しっぱなしにせずに）しまう」ということが先に頭に浮かびますが、
それだけでなく、
同時に出す時のことを考えて、
その場所、や、そのモノで、何をするのかを考え、
それを使いやすく揃えること。
必要なものが揃っていること。

　お片付けの講座で、同じくらいの患者数、
同じぐらいの人数のスタッフの病院で、
バタバタと忙しく残業になるところと、仕事が早く終わるところの差は、
「道具のセッティング」
必要なものをまとめて置いてある、
という「収納」の差によることが大きいのだそうです。

モノをどこに置くか、どこに、何と何をまとめてしまっておくかで、

自分が自由に使える時間数が変わってくる。
（その分の時間が自由に使えるようになる）

ただ、これ（道具をまとめてセッティング）をし過ぎると、
逆に、ものが増え、
場所とモノを増やして混乱させてしまうこともあるので、
（こちらのセットにもハサミが必要、また別のセットにもハサミが必要、など、通常１本のハサミを2本、3本と買ってそれぞれ必要なものセットに、セッティングしておく。などモノが増えやすい）
大変にならないよう、そのバランスも大切だそうです。

 

☆　『「お片づけ上手さん」のお片づけ。　　お片づけってこういうことなのだ、と学んだ、上手なしまいかた。』

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  4. 片づけの基本は、「出したモノを元の場所に戻す」こと。　「思わず戻してしまう」、という仕組みを作る。 　片づけに必要なのは、「モノを元の場所に戻す」、という作業。 「分かっちゃいるけど…」という方の気持ち、よ～く分かります。（笑） でもこれ意外に、出来るようになる方が多いそうです。 つい、戻してしまう設定にしておく、これ … 続きを読む →...
  5. 片づけは、「置くとき」、その一瞬に注目。 　何にでも、ココに注目して気をつける、という要領がありますが、 「片づけ」の要領の肝は、「置く」その一瞬だと思います。 持っているモノ、 それをどこに置くかその瞬間に気をつけることが要領。 決まったところに置くのか、そう … 続きを読む →...
  6. ホコリの正体。　お掃除の基本は、まず乾拭き。　お掃除手袋をはめると、勝手に拭いちゃう自分にきっと驚きます。 　片づけを終わり、次にすること。 お掃除の第一歩。　高いところから順々に、ホコリを払います。 　ホコリは、服を着た人が動けば必ず出るもので、その主な正体は、まず繊維。 （ホコリと布には大きな関係が。 ホコリを少なくしたい … 続きを読む →...
  7. ガバっと捨てる。　本当に片づくと、リバウンドなしは当たり前。 　片づけは、「捨てる」とラク。 モノが増えれば、それだけそこに手間と時間、エネルギーがかかるので、 「モノの少ない家は、住んでいる人がラク」。 　片づけなくても、片づいている。 というような夢の生活が送りやすいと思います … 続きを読む →...
  8. 片づけが出来れば、掃除はラク。　修行とは無縁なルンバ。 　片づけとお掃除は、一緒のようにとらえられることもありますが、 違います。 （片づけは、モノを片づける。掃除はホコリなどの汚れを取る作業。） ただ、片づけが出来れば、掃除はラク。 自然にできるようになることも多いと思いま … 続きを読む →...
  9. 自分の部屋だけは、常にキレイ。（笑）　片づけ下手さんも、すぐにキレイに出来ると確信させてくれる、私の子供の方法。 　私の子供は、ときどき、宇宙人がやって来て、子供だけ宙に連れて行ったのか？と、思われるような服の脱ぎ方をします。 　ズボンが脱いだままの形で発見された、かと思うと、その一歩先に右足の靴下、さらに一歩先に左足の靴下が、点々 … 続きを読む →...
  10. なぜ、家の中で「物がなくなる」のか？　収納したら、「書いて」おく。　記憶はあいまい、「ラベリング」の重要性。 　散らかり部屋を片づけだすとき、なるべく「捨てる」。 これが一番楽です。 　断捨離、ときめきの魔法、…、と片づけ本がベストセラーになりましたが、ほぼ、「捨てる方法」を書いている本。 　なかなか思い切れない、捨てられない方 … 続きを読む →...