主婦が仕事に出て働くと、大切なのは家事との両立。

　仕事が忙しくなって時間も少なくなり、
家でのご飯の作りがテキトウになって、

買ってきたお惣菜を食べる日が続いてしまい、
「お寿司」を買っても、
子供に喜ばれなくなったことがありました。
（「また総菜？」みたいな。）

　プロのお惣菜やさんには負けそうな私の料理でも、

子供はお母さんの料理が食べたい。
（本気？　って感じですが。（笑））

　そんな時、超時間がない時には、何を作って出せばよいか？
あらかじめ考えておくとラクです。

 

ということで、今日のお助けメニュー。

作りおきも、切りおきも使い果たし、本当に何もない！

なにも準備していない！

　夕食の時間せまる。

すぐ食べたい！と待つ子供達。　そんな時、

本当に楽な一品。

これで、ごはん完成。
（これこそ、本気？　って感じです。（笑））

 

３分で完成？　『カレーチャーハン』。

☆「材料」

・　ひき肉

・　冷凍ミックスベジタブル

・　カレーの素など
（カレー粉や、カレールーでもできますが、ドライカレーの素などがあると早いです（今回はドライカレーの元ではありませんが、カレー粉「カレーの王子様」（顆粒）を使用）

・　ご飯

 

☆「作り方」

ひき肉を炒める、冷凍ミックスベジタブルを入れて炒める、そこにカレー粉を入れる。
（この時点でカレーを入れておくと、ご飯と混ぜた時、具と同時に絡みやすくて、完成が早い）
ご飯を入れて炒めて、完成。
（ご飯は冷めていたら、レンジで温かくして入れると、早いです）。

 

　あっという間の完成で、子供も満足なメニュー。
美味しかったです。

最速で作るため、材料も最低限のシンプルなものにしましたが、
栄養を考えて足したい方は、キノコや玉ネギのみじん切り、ピーマンなどの野菜を入れると体に良いメニューになると思います。

冷凍のキノコや、玉ねぎのみじん切り、青菜などがあれば、すぐ調理できます。
（こちらの記事　『冷凍野菜で時短のお味噌汁。』）

ニンニク、ショウガなどをきかせてもお好みで。
（冷凍したものがあればそれを使っても早いですし、チューブのものでも出来ます。）

余ったら、タッパーに入れて冷蔵しても、冷凍してもイケます。

　付け合わせに、野菜をザクザク切ったサラダや、福神漬けがあると、

まるで、ちゃんと用意したメニューふう。（笑）

　カップスープにお湯を注いでつけると、

まるで、喫茶店のランチふうです。（笑）

　今回私はちょっと真面目に？　キンピラごぼうを添えました。

やはり、これだけでは野菜が不足しているので、
できればそこを補ってあげるといいかと思います。