栄養「毎日食べる食材」を決めておく。 お勧め食材を書いている医師の本。『みるみる免疫力がアップする食べ物』石原結實 著 『40歳からは食べ方を変えなさい!』済陽高穂 著。
家庭を持って一家の主婦。 お母さんになると、毎日の食事支度は大切です。
自分の作る料理に、家族全員の健康がかかっている。
(重すぎる(笑))
でも、栄養を一つ一つの食材について考え本格的に…、と始めると、のっけからハードルが高く、
なかなか調べられない予感満載。
そんな時、毎日食べる「食材」が決まっている、
医師のおススメのものがあると、ラクで安心。
それが見たこともないような食材だと引きますが(笑)、
生姜やトマト、ごま、など、スーパーで簡単に手に入る、食べ慣れているもの。
細かく難しく考える前に、ざっと「食べるモノを決めておく」。
それができる本。
石原結實医師の著書『みるみる免疫力がアップする食べ物 (日文新書PLUS) 』、に書かれている、一日に食べるべき食材10食材(『本 なか見!検索』 目次。)から、毎日食べるようにしたり、
済陽高穂医師の『40歳からは食べ方を変えなさい!: 「体の糖化」に気をつければ、若くなる! (知的生きかた文庫) 』に書かれている、
医師おススメの健康食材を毎日のように出すことを考えると、
健康、献立作りも主婦としてはグッと楽に安心して立てられるようになると思います。
どんな食材? かということは、ぜひ本を読んでいただいたほうが良いと思いますが、
(石原結實医師の著書「みるみる免疫力がアップする食べ物 」の『本 なか見!検索』 目次 にも書かれていました)
石原先生も、済陽先生も、「食べ方」を指導されていて、
必ずしも、これを食べなさい、ということがお話のメインではないかもしれませんが、
(健康のためには、何をどう食べるか、と同時に、何を食べないか、ということも大切)
先生おススメの「食べ方」の、「これを食べない」「この時間に食べない」というところと一緒に、
「何を食べるか」を知り、実践してみるといいと思いました。
細かい栄養素を理解するとなると、知識が必要で時間がかかってなかなか実践できなので、
最初の入り口は、一週間でとる食品の15種類、食べ合わせを心がけ、毎日食べる10食材を織り交ぜて食べる。カンタンに実践できるところから入ると、
分かりやすく実践しやすくて、健康に良く、続けやすいと思いました。