みんなはどうしてる？に応える本『みんなの作りおき日記』。 料理は「できている状態」、が一番ラクな「作りおき」。
「作りおき」の料理本がすごい売れ行き。 本屋さんに平積み、または表紙を見せた状態で堂々と置かれています。 そう、毎日の食事の支度は、「できている状態」が一番ラク。 （こちらの記事。『『作りおき そうざい』主婦の友社。 … 続きを読む →
カテゴリーアーカイブ: 食・台所
料理の労働を「貯める」。 時間のある時の自分が、 時間に余裕のない、忙しい時の自分を助ける。
「お金」は、労働の対価を「貯めて」おける、優秀なツールで、 若いころ働いた「労働の対価」を「お金」にして貯めておけることで、老後を安心して暮らせます。 これができないと、「今働いた分」を貯めておけずに、「すぐ使う」こ … 続きを読む →
「魔法使いの台所」婦人之友社。 食生活、何をどれくらい食べたらいいのか？ 目安の分量。
何をどれくらい食べたらいいのか？ は、色々なところでそれぞれの基準を出しているので正解もまたそれぞれ、といったところなのですが、 私は、主婦の友の会の家事家計講習会で聞いた、食品の目安量がとても分かり易かったです。 栄 … 続きを読む →
栄養「毎日食べる食材」を決めておく。 お勧め食材を書いている医師の本。『みるみる免疫力がアップする食べ物』石原結實 著 『40歳からは食べ方を変えなさい!』済陽高穂 著。
家庭を持って一家の主婦。 お母さんになると、毎日の食事支度は大切です。 自分の作る料理に、家族全員の健康がかかっている。 （重すぎる（笑）） でも、栄養を一つ一つの食材について考え本格的に…、と始めると、のっけからハー … 続きを読む →
医師に学ぶ、健康な食生活。「精米しすぎないお米」。
主婦、母になったら、「何をどう食べるか」家族の健康、栄養を考えます。 この答えの明確なところが、実はなかなか見つからない。 健康のために、玄米菜食や粗食がいいかと思えば、 お肉も大切という注意喚起があり、 朝食は食 … 続きを読む →